Các cơ quan y tế Mỹ đang trong tình trạng báo động khi đợt bùng phát nhiễm khuẩn Salmonella liên quan đến ớt jalapeno có nguồn gốc từ Mexico lan rộng ra khắp cả nước. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cùng Cục Kiểm định An toàn Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (FSIS) đã đồng loạt phát cảnh báo sức khỏe cộng đồng và tiến hành thu hồi trên diện rộng đối với các sản phẩm liên quan.
Đặc biệt, khu vực thủ đô DMV bao gồm Washington D.C., Virginia và Maryland đòi hỏi người dân địa phương phải hết sức lưu ý, do mạng lưới phân phối lớn và thói quen ăn uống bên ngoài tại đây có sự kết nối chặt chẽ. Nếu đã mua ớt jalapeno tươi, sốt salsa thành phẩm hoặc các loại thịt ướp sẵn chế biến nhanh tại các siêu thị địa phương như Safeway, Giant Food, Harris Teeter hay siêu thị Hàn Quốc, bạn nhất định phải kiểm tra hạn sử dụng và xuất xứ của sản phẩm. Những sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc thuộc diện bị thu hồi phải được bọc kín và vứt bỏ ngay lập tức hoặc mang đi hoàn tiền tại nơi mua; đồng thời, các dụng cụ nhà bếp như thớt, dao đã tiếp xúc với nguyên liệu cần được khử trùng kỹ lưỡng để tránh lây nhiễm chéo.
Nguyên nhân của đợt bùng phát dịch bệnh lần này được xác định là do ớt jalapeno tươi được trồng tại bang Sinaloa, Mexico và được cung cấp qua các nhà phân phối lớn như 'Coast Citrus'. Những trái ớt này đã bị nhiễm vi khuẩn Salmonella Javiana trước khi phân phối đến các nhà bán buôn, nhà hàng và siêu thị. Theo CDC, tính đến nay đã ghi nhận 345 ca nhiễm tại 27 bang, trong đó có 36 người phải nhập viện điều trị. Đặc biệt, 93% số người thuộc diện điều tra dịch tễ cho biết họ đã ăn tại các nhà hàng Mexico như Chipotle hay Qdoba trước khi phát bệnh, khiến ngành dịch vụ ăn uống cũng chịu ảnh hưởng. Các chuỗi nhà hàng này đã ngay lập tức dừng phân phối và tiêu hủy toàn bộ nguyên liệu gặp sự cố.
Mối nguy hiểm là