'Mita', sèl restoran vejetaryen estil Amerik Latin ki gen 1 etwal Michelin nan Washington DC a, anba risk pou yo ekspilse l apre li fin pase plizyè mwa san peye lwaye.
Dapre dokiman lajistis nan Tribinal Siperyè Washington DC a, gwo pwomotè imobilye 'JBG Smith' la, ki se mèt bilding Atlantic Plumbing nan zòn Shaw nan DC, te depoze yon plent nan dat 23 jiyè kont 'M&T Hospitality', konpayi ki jere Mita a, pou mande 183 254 dola lwaye ki pa peye ansanm ak ekspilsyon nan lokal la.
Dapre rejis ki te soumèt bay tribinal la, dènye fwa Mita te peye lwaye se te nan mwa fevriye, kote li te bay anviwon 16 580 dola, e li pa t peye anyen ankò depi mwa mas. Malgre mèt kay la te retire tout depo garanti 160 000 dola Mita a an avril pou kouvri rès dèt yo, lwaye a te kontinye an reta, sa ki te lakòz yo kòmanse pwosedi ekspilsyon an.
Mita, ki te fonde pa chèf selèb orijinè peyi Venezwela Miguel Guerra ak Tatiana Mora, se youn nan restoran vejetalyen ak vejetaryen ki pi popilè nan endistri restoran nan DC a.
Apre li te kòmanse kòm yon boutik efemè (pop-up) nan mache manje 'La Cosecha' nan Union Market pandan pandemi an nan lane 2020 epi li te gen anpil siksè, li te louvri yon espas fiks 2 000 pye kare nan zòn Shaw an 2023. Avèk asyèt legim orijinal li yo ki gen gou Amerik disid, li te resevwa gwo lwanj nan men kritik yo touswit, sa ki te fè l genyen 1 etwal Michelin sèlman ennan apre ouvèti li, e ane sa a li te menm nominen pou pi bon chèf rejyon Mid-Atlantic nan 'James Beard Award', yo konsidere kòm Oscar nan mond gastronomi a.
Ka sa a montre yon aspè nan difikilte endistri restoran nan DC ap rankontre kounye a akòz ogmantasyon pri ak diminisyon nan depans konsomatè yo. Dènyèman, biznis lokal ki gen repitasyon tankou 'The Strand' nan Deanwood ak 'Tap99' nan Navy Yard te fèmen pòt yo akòz konfli ak pwopriyetè yo, epi franchiz 'HalfSmoke' la te resevwa lajistis tou pou vyolasyon kontra lwaye ak reta nan peman, pandan konfli ant restoran ki gen pwoblèm lajan ak mèt bilding yo ap kontinye ogmante.